sobremesa
cocina inglesa
Brownies
Deliciosos brownies de chocolate
2019-07-24 00:29:54
Porciones 25
- aceite para engrasar el molde
- 200 g de chocolate negro en trozos
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de pacanas
- 2 huevos poco batidos
- 1 taza de harina
- Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarios sobre la mesa de la cocina. Enciende el horno a temperatura moderada (180 “C). Engrasa el molde con aceite y recorta una hoja de papel encerado que cubra toda la base y las paredes del mismo. Engrasa también el papel.
- lntroduce en un cazo el chocolate y la mantequilla y caliéntalas a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que se fundan. Retira el caza del fuego y deja enfriar 2 minutos.
- Incorpora el azúcar y las pacanas y remueve hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Agrega los huevos y vuelve a mezclar. Tamiza la harina, añadela a la mezcla y remuévelo todo bien.
- Viértelo en el molde prepa-rado y hornealo 30 minutos, hasta que la masa esté firme. Para comprobarlo presiona en el centro con el reverso de una cuchara.
- Cuando el bizcocho se haya enfriado, desmoldalo sobre una tabla de madera y córtalo en dados. Espolvorea por encima con azúcar glas.
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