Forrar dos bandejas de horno con el papel. Calentar el horno a 175 grados. Preparar la masa según las instrucciones de la bolsa con la mantequilla o margarina, los huevos y el agua fría.
Dividir la masa en dos partes, 130 extender cada una de éstas sobre una bandeja, cocerlas 25-35 minutos a altura media, volcarlas en seguida sobre una rejilla, retirar el papel y dejar enfriar las capas de pastel.
Hacer una plantilla de cartón en forma de coche al tamaño de una capa de pastel. Recortar 2 coches de las capas de pastel. En uno de los coches recortar ventanas. Untar los coches con la mermelada y colocar uno sobre otro.
Del pastel restante, recortar ruedas y pegarlas al coche con mermelada. Mezclar el baño de limón con el agua caliente, reservar 2 cucharadas y cubrir el coche con el resto.
Mezclar las 2 cucharadas de baño con el cacao, meterlo en un pequeño cucurucho de papel barba y adornar el coche según el ejemplo de la fotografía. Pegar las perlitas de azúcar al baño aún blando.
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