- 300 g de azúcar
- 1/8 de l de agua hirviendo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/8 de l de nata líquida
- 1 bolsita de vainilla en polvo
- papel de aluminio y aceite
- Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y untar éste con aceite. Tostar el azúcar en una sartén sin dejar de remover, hasta que se haya derretido.
- Agregar poco a poco el agua hirviendo y dejar hervir hasta que se haya evaporado casi por completo. Añadir la mantequilla. la nata y la vainilla. Dejar hervir la masa sin dejar de remover hasta que espese. Tarda unos 20-30 minutos.
- Extender la masa sobre el papel de aluminio de forma que tenga 1 cm de espesor. Cuando la masa de caramelo comienza a ponerse dura se cortan dados de 1 1/2 cm con un cuchillo fino afilado.
- Separar los caramelos unos de otros para que no se peguen y dejar enfriar del todo.
- Si se desea regalar los caramelos envueltos en papel de celofán de colores tendrán una bonita presentación.
cocina facil
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/