- - 2 kg de camarones grandes
- - 1/2 taza de ajos cortados en slides delgaditos
- - 1/2 taza de aji amarillo molido
- - el zumo de 10 limones
- - 1/2 taza de culantro picado
- - 4 cucharas de sillao
- - 1 cuchara de kion picadito
- - sal
- - pimienta ajinomoto
- Con un cuchillo filudo haces un corte transversa al medio, a modo que queda butterfly.
- En un recipiente echas camarones ajos, kion, aji amarillo, sillau, zumo de limos, sazonas y dejas reposar por 1 hora.
- En una sarten grande echas camarones y ajos, cocinas por ambos lados hasta dorar.
- Agregas tu mixtura cocinas por 2 minutos echas cilantro. Apagas y viertes en una fuente, sirves decorando con yucas sancochadas y listo.
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