comida china
Sopas
Caldo de gallina a la minuta
2016-07-03 14:26:35
Porciones 4
- 700 grs. de gallina.
- 3 1/Z cucharadita de sal.
- 1 atado de cebollitas chinas.
- 1/2 copita de pisco.
- Manteca.
- Kion 20 grs.
- 1 cucharadita de sazonador.
- Cortar el pollo en trozos pequeños y moler el kion, se echan en una olla con un poco de manteca. Dorar ligeramente y añadir 1 3/4 de litro de agua y el pisco. Dejar hervir a fuego lento hasta que se consuma a un litro y medio de caldo. Agréguese la sal y el sazonador. Adornarse, con las cebollitas cortadas larguitas.
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