Pastel de requesón con fresas
Pastel de requesón con fresas
2018-10-25 22:02:20
Ədəd 4
(2 səs)
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vaxt prep
tiempo coccion
Maddələr
- 250 g de harina
- 125 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 yema de huevo
- 500 g de garbanzos para poner sobre la masa
- 250 g de requesón
- 100 g de azúcar
- 1 bolsita de polvos para puding de vainilla
- la corteza rallada de 1 limon
- 4 yumurta
- 1/4 I de nata líquida
- 250 g de fresas
- 1 bolsita de gelatina roja para bañar tartas
Təlimat
- Amasar la harina tamizada con la mantequilla, el azúcar y la yema. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio o papel barba 2 horas en el frigorífico. Calentar el horno a 190 dərəcə.
- Extender la masa sobre una superficie enharinada y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Pinchar la masa varias veces con un tenedor y poner encima los garbanzos.
- Cocer el pastel 10 minutos a altura media. Retirar los garbanzos. Batir el requesón con el azúcar, los polvos para puding, la ralladura de limón y los huevos. Montar la nata e incorporarla de abajo arriba. Rellenar el fondo del pastel con la mezcla de requesón y cocer otros 60 dəqiqə.
- Dejar enfriar un poco. Lavar, dejar escurrir y partir en dos las fresas, y cubrir con ellas el relleno de requesón. Preparar según las instrucciones la gelatina para bañar tartas y cubrir con ella las fresas.
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