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cocina argentina
Arroces
Arroz a la milanesa
2018-01-29 14:05:40
Personas 4
Porciones 4
Te presentamos una receta muy rica: Arroz a la milanesa. Disfrútala!!
- 300 g de arroz.
- 1 tomate grande.
- 1 cebolla mediana.
- 1 pimiento rojo.
- 2 dientes de ajo.
- 50 g de jamón serrano a taquitos.
- ½ vaso de vino blanco.
- 50 g queso parmesano rallado.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Primero picamos my fina la cebolla, el pimiento, el tomate previamente pelado y lo ponemos a sofreír con un poco de aceite y cuando empiece a coger color añadimos los ajos laminados y el jamón.
- Dejamos sofreír 2 minutos, añadimos la sal y el vino blanco y dejamos reducir el vino.
- Echamos el arroz y lo removemos.
- Añadimos el doble de agua que de arroz y dejamos cocer entre 8 y 10 minutos aproximadamente.
- Esparcimos el queso rallado sobre el arroz, removemos suavemente y volvemos a poner a cocer unos 3 minutos a fuego lento.
- Servir caliente.
- Espero que os guste!
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