cebada
Bebidas y licuados
Agua de cebada
2016-12-05 13:11:47
Porciones 4
Para armarse de un rico refresco no hace falta complicarse mucho, con poco y en corto tiempo se pueden aprovechar ingredientes que están al alcance como en esta receta de agua de cebada, y hacerse de una bebida que además de refrescante es deliciosa y saludable.
- 150 g cebada en grano
- 1 l. agua
- 1 1/2 cuchara sopera azúcar
- 1 piel de limón
- 1 canela en rama.
- Se empieza la receta con poner la cebada en un colador y dejar bajo el chorro de agua fría, moviendo los granos con la mano para limpiarlos. Cuando el agua salga transparente, dejarescurrir brevemente y pasarlos a una cazuela.Cubrir la cebada con el agua y llevar a ebullición. En ese momento, bajar el fuego y dejarlo de este modo hasta que los granos de cebada estén tiernos o sea 3/4 de hora aproximadamente. Colar el agua y dejarla en el recipiente en el que se vaya a servir. Añadir el azúcar y remover hasta que se haya disuelto, añadir al agua la piel del limón y la ramita de canela, cuando el líquido ya esté fuera del fuego. Colocar en la nevera para que esté fría al momento de servir.
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