Hoy les presentamos este catálogo con 7 recetas de patatas rellenas para que puedas elegir la apropiada o mas conveniente para tu almuerzo/cena.
papas rellenas
patatas rellenas
Aperitivos y tapas
Patatas rellenas de salchichas
2017-12-30 12:58:19
Personas 2
Porciones 4
- 4 patatas grandes
- 300 gr. de salchichas
- 30 gr. de miga de pan
- 1 cebolla
- pimiento verde
- 2 yemas de huevo
- aceite
- 50 gr. de mantequilla
- un poco de leche
- pure de verduras
- sal y pimienta
- Lavar y pinchar las patatas.
- Cocinar con la funcion microondas a potencia maxima entre 12 y 15 minutos.
- Picar la cebolla, la carne de las salchichas, la mantequilla, la miga de pan remojada en leche y el pimiento picado, colocar en un recipiente y mezclar bien.
- Colocar el recipiente encima de la rejilla y conectar con las funciones de micro+grill durante
- 10 minutos.
- Una vez frias las patatas, pelarlas y vaciarlas, rellenar con el preparado anterior.
- Servir con un fondo de pure de verduras.
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papas rellenas
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Aperitivos y tapas
Patatas rellenas de philadelphia y salmon
2017-12-30 13:00:49
Personas 2
Porciones 4
- 2 patatas medianas
- 1 lamina de salmon ahumado
- 1 tarrina de philadelphia
- pimienta blanca
- albahaca
- Se cuecen las patatas y se cortan las patatas por la mitad y se vacian. se mezcla el philadelphia con el salmon en cuadraditos, la pimienta y un poco de albahaca muy picado. se espolvorea con el resto de la albahaca en hojas.
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Aperitivos y tapas
Patatas rellenas con philadelphia
2017-12-30 13:03:03
Personas 2
Porciones 4
- 1/2 kg. de patatas
- 1 huevo
- 1 tarrina de queso philadephia
- harina
- sal
- Se cuecen las patatas en abundante agua con sal. a continuacion, se deshacen en el chino mezclando la yema de huevo cruda.
- Se enharinan las manos y se coge una pequeña cantidad de pasta, dando forma como si se tratase de una torta achatada, se pone una cucharada de queso en medio, envolviendola despues en forma de bola.
- Se reboza con harina y clara de huevo batida. por ultimo, se fríe en aceite muy caliente.
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papas rellenas
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Aperitivos y tapas
Patatas rellenas con carne
2017-12-30 13:06:01
Personas 2
Porciones 4
- 4 patatas
- 300 gr. de carne picada
- 4 lonchas de queso
- 5 cucharadas de tomate frito
- ajo
- perejil y sal
- Colocar las patatas lavadas y pinchadas en el microondas. Conectar 15 minutos, funcion microondas maxima potencia.
- En un recipiente, poner la carne picada, sazonar y mezclar con el ajo y perejil. agregar unas gotas de aceite. Conectar 10 minutos con la función carnes blancas, sistema optigrill.
- Sacar y mezclar la salsa de tomate con la carne picada.
- Pelar las patatas, vaciarlas, rellenar con la carne picada y colocar una loncha de queso encima.
- Introducir 2 minutos en el microondas, funcion maxima potencia.
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Aperitivos y tapas
Patatas rellenas con atun y mayonesa
2017-12-30 13:08:33
Personas 3
Porciones 4
- 6 patatas grandes
- 2 latas de atun
- aceitunas deshuesadas (tipo rellenas)
- 3 huevos
- mayonesa
- 2 latas de pimiento morron
- Asar las patatas sobre lecho de sal gorda al horno.
- Cocer los huevos (12 min. aprox) y picarlos finamente. Trocear las aceitunas y los pimientos, reservando otro para decorar posteriormente.
- Cortar las patatas por la mitad, y vaciar. Mezclar el atún con el huevo, las aceitunas, pimiento, y la pulpa de la patata, ligando con la mayonesa.
- Rellenar las patatas con esta mezcla, y decorar. dejarlas en reposo para que cojan sabor.
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Aperitivos y tapas
Receta clasica de patatas rellenas
2017-12-30 13:11:37
Personas 3
Porciones 4
- 1/4 kg. de magro de ternera
- 1 kg. de patatas
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 1 tomate
- perejil
- sal
- Hervir las patatas, pelarlas y pasarlas por el pasapures. A continuacion, mezclar el pure de patata con las yemas de los huevos y perejil picado, amasarlo todo bien y sazonar.
- Sofreir la cebolla cortada, la carne picada y el tomate triturado y sazonar.
- Con el pure hacer bolas, aplanar en forma de tarta e introducir el relleno. cerrar el pure y darle forma de patata alargada.
- Seguidamente pasar por clara de huevo y por pan rallado, freir en abundante aceite muy caliente.servir acompañado con salsa de tomate.
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Aperitivos y tapas
Patatas rellenas de jamon y queso
2017-12-30 13:14:32
Personas 2
Porciones 4
- 8 o 10 patatas
- 100 gr. de jamon
- 100 gr. de queso
- 100 gr. de mantequilla
- leche
- Se limpian bien las patatas frotandolas con un cepillo debajo del grifo.
- Se meten en el horno y se asan, hasta que esten tiernas.
- Mientras se asan, se pica el jamon (o beicon) y se mezcla con el queso, rallado, o cortado a cuadraditos.
- Cuando las patatas estan asadas, se les quita una boina y se vacian, con cuidado de que no se rompan. Se les pone una nuez de mantequilla en el fondo.
- La pulpa que hemos quitado se pasa por el pasapures con al mantequilla restante y un poco de leche.
- Se mezcla el pure con el jamon y el queso, y con esto se rellenan las patatas.
- Se espolvorea con un poco de queso rallado y se meten en el horno hasta que se doren.
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