- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 1 lata de leche condensada
- 2 cucharaditas de vainilla
- 90 gramos de coco rallado
- Precalentar el horno a 150 °C. En un tazón mezclar las claras con la sal hasta que estén espumosas, 2 minutos. Agregar la leche condensada y la vainilla.
- Con la espátula agregar el coco rallado hasta que se integre. Con un saca bolas de helado, colocar bolitas de coco en una charola con papel encerado dejando un espacio entre cada una. Hornear 20 minutos o hasta que se empiecen a dorar. Dejar que se enfrie.
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