- 1/2 kilo alcachofas
- agua
- vinagre
- En un bol ponemos agua y vinagre y sumergimos las alcachofas para que se limpien bien.
- En un recipiente para cocinar al vapor introducimos las alcachofas durante 15-20 minutos.
- Acompañar con salsa: salsa de yogurt a la mostaza.
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