- 2 Tazas de arroz crudo.
- 12 Tazas de leche.
- ½ Taza de azúcar.
- 1 Taza de leche condensada.
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
- 6 Astillas de canela.
- Canela en polvo.
- Uvas pasas.
- Colocamos a hervir la leche y si lo deseamos le echamos las astillas de canela.
- Cuando la leche este hervida le agregamos el arroz y bajamos el fuego al mínimo.
- Dejamos cocinar hasta que el arroz haya absorbido la leche, revolvemos la mezcla continuamente.
- Mientras tanto vamos mezclando la esencia de vainilla con la leche condensada, después echamos esta mezcla en la olla con el arroz.
- Revolvemos hasta que la leche condensada se seque un poco.
- Vertimos la mezcla en un recipiente redondo, le agregamos la canela en polvo y/o las uvas pasas si lo deseamos y la dejamos enfriar.
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