Esta es una rica receta para coronar una comida con un rico pastel, una receta para preparar pastel de mandioca. La mandioca se conoce también como yuca, es uno de los alimentos más conocidos en América que hasta mucho tiempo después de consumirse en ella por siglos, se agregó a la cocina de otros continentes. Tiene poca grasa, y sí mucho almidón lo que la hace saciar el hambre con poco y convertida en pastel es deliciosa y saludable.