Zarzuela de marisco
Zarzuela de marisco
2018-01-31 15:00:20
Personas 4
Zarzuela de marisco con robot de cocina Thermomix
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 4 rodajas de rape o merluza
- 4 cigalas
- 4 gambas
- 4 tronquitos de mar
- 150 g de cebolla
- 150 g de pimiento
- 2 dientes de ajo
- 100 g de aceite de oliva
- 200 g de tomate triturado
- 100 g de orejones
- 100 g de ciruelas secas sin hueso
- Sal, pimienta
Instrucciones
- Poner en el vaso de la Thermomix la cebolla, el pimiento y los ajos y trocear 5 segundos en velocidad 5.
- Añadir el aceite y el tomate y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
- Preparar en la bandeja del Varoma el pescado y marisco.
- Cuando falten 5 minutos para que termine la programación de la Thermomix, añadir los orejones, las ciruelas, la sal y la pimienta, y poner encima del vaso la bandeja del Varoma.
- Verter el pescado y el marisco en una fuente y agregarle la salsa.
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