Zanahorias encurtidas

zanahorias encurtidas
zanahorias
Vegetarianos
Zanahorias encurtidas
Personas 2
Porciones 4
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tiempo prep
20 min
tiempo coccion
10 min
tiempo total
30 min
tiempo prep
20 min
tiempo coccion
10 min
tiempo total
30 min
Ingredientes
  • 1 kg. de zanahorias
  • 6 hojas de albahaca
  • 2 cdas. de azúcar
  • 6 pepitas de pimienta
  • 1 ramita de canela
  • 4 clavos de olor
  • la corteza de un limón
  • 1/2 cdta. nuez moscada
  • aceite
  • 4 tazas de agua
  • vinagre de vino blanco
  • 1 pizca de sal
Instrucciones
  1. Pele y corte a su gusto las zanahorias. ponga una cacerola en el fuego con 4 tazas de agua y una pizca de sal. Incorpore las zanahorias y déjelas hervir durante 8 minutos. Escúrralas y déjelas sobre un paño de cocina.
  2. Distrubuya las zanahorias en frascos herméticos, los cuales deben estar limpios y secos. Reparta de manera equitativa la albahaca, el azúcar, la nuez moscada, la canela, el clavo, la pimienta y la corteza de limón.
  3. Llene el frasco con las zanahorias y deje un espacio entre la embocadura del envase y las zanahorias. Cubra el contenido con vinagre y vierta una ligera capa de aceite.
  4. Cierre herméticamente el frasco. Guárdelo en un lugar seco y obscuro. Espere 30 días antes de abrir el frasco. Sírvalo como guarnición para carnes.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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