Sopa de pescado y marisco con chile y albahaca

maicena
Ẩm thực châu á
Ẩm thực Thái Lan
Súp
Sopa de pescado y marisco con chile y albahaca
Mọi người 4
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
30 Min
thời gian nấu
40 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 10 Min
Prep thời gian
30 Min
thời gian nấu
40 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 10 Min
Thành phần
  • 8 langostinos grandes
  • 8 mejillones pequeños con su concha
  • 1 filete de pescado blanco (Một vài 200 g)
  • 3 tubos pequeños de calamar
  • 1 muỗng canh dầu
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 3 tallos de hierba de limón (chỉ là một phần màu trắng), Nghiền nát
  • un trozo de 2 cm de jengibre fresco, thinly thái lát
  • 8 hojas de lima kaffír, aplastadas
  • 2 chiles verdes, xắt nhỏ
  • 3 raíces de cilantro, picadas finas
  • 3 đinh hương của tỏi, en láminas
  • 3 cebollitas francesas, en rodajas
  • 2 cà chua chín, xắt nhỏ
  • 3 tazas de caldo de pescado o de agua
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 cucharada de puré de tamarindo
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1/4 de taza de hojas frescas de albahaca tailandesa y otro 1/4 tách rau mùi tươi xắt nhỏ, Tùy chọn
  • 2 chiles rojos pequeños, xắt nhỏ
Hướng dẫn
  1. Pele los langostinos menos el final de la cola y desvenelos. Arranque las barbas a los mejillones y limpie las conchas
  2. Corte el pescado en trozos de 4 Cm. Con un cuchillo, abra los calamares y hágales unos cortes en forma de rombo: luego cortes en trozos.
  3. Caliente el aceite en una cazuela grande o en un wok y saltee la curcuma, la hierba de limón, Gừng, las hojas de lima, el chile verde, rau mùi, el ajo y las cebollitas a fuego fuerte durante un minuto o hasta que desprendan su aroma. Añada el tomate y salteelo hasta que este blando. Ponga el caldo y lleve a ebullición; baje el fuego, tape y deje cocer 10 phút.
  4. Añada el azúcar, la salsa, el tamarindo, el pescado y el marisco; tape y cueza 3-5 phút. Quite la hierba de limón y los mejillones cerrados. Eche el zumo y las hierbas, remueva, añada el chile y sirva.
Ghi chú
  • Aplaste las hojas de lima con la hoja plana de un cuchillo.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.