Rollos de primavera

Nhập
công thức dễ dàng
Ẩm thực châu á
Ẩm thực Việt Nam
Đồ ăn nhẹ và các món tapas
Rollos de primavera
Mọi người 20
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
50 Min
thời gian nấu
25 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 15 Min
Prep thời gian
50 Min
thời gian nấu
25 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 15 Min
Thành phần
  • 50 g de vermicelli de pasta seca de mung (mì cellophane)
  • 8 setas de oreja de ratón secas
  • 20-25 obleas de papel de arroz (para reponer las que se rompan)
  • 4 mùa xuân hành, picadas finas
  • 1 cà rốt vừa, cortada en bastoncitos
  • 170 g de carne de cangrejo en
  • conserva de buena calidad, thoát nước tốt
  • 150 g de carne picada de cerdo
  • 1/4 cucharadita de sal y otro tanto de pimienta
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 quả trứng, batido abundante aceite para freír
  • 20 hojas de lechuga tiernas
  • 1 Cúp quốc gia (20 g) de hojas frescas de menta o hierbabuena
  • 1 Cúp quốc gia (90 g) de brotes de soja, sin los extremos delgados
  • salsa base para mojar o salsa de chile dulce embotellada
Hướng dẫn
  1. Ponga los fideos secos y las setas en remojo en 2 recipientes distintos, cubriéndolos con agua caliente, trong thời gian 15 phút. Escúrralos bien; pique con unas tijeras los fideos en trozos cortos y las setas en tiritas muy finas. Páselos a un cuenco grande.
  2. Con un pincel, humedezca con agua ambas caras de cada oblea de papel de arroz, déjelas sobre la mesa durante 2 phút, hasta que se ablanden y se puedan doblar. Ponga una encima de otra, salpíquelas un poco con agua para mantenerlas húmedas y evitar que se peguen y se sequen. Sea cuidadoso ya que las obleas se pueden rasgar fácilmente cuando están blandas.
  3. Añada a los fideos y a las setas la cebolleta, Các cà rốt, la carne de cangrejo, el picadillo de cerdo, Muối, la pimienta y el azúcar; mezcle todo muy bien. Ponga una oblea blanda sobre la mesa, extienda una cucharada del relleno a lo largo del tercio inferior de la oblea, dejando espacio sufí ciente en los lados para poder doblar las puntas. Con las yemas de los dedos, saque las bolsas de aire de la oblea. Doble los bordes laterales hacia adentro y luego enrolle bien prieta la oblea. Pinte ligeramente con huevo los bordes que se solapan y ponga los rollitos en la mesa con la unión hacia aba jo. Repita este paso con el resto de las obleas y del relleno.
  4. Seque los rollitos suavemente con servilletas de papel para quitarles toda el agua y evitar que el aceite salte al echarlos en la sartén. Ponga a calentar el aceite en una sartén honda y cuando esté muy caliente fría los rollos en tandas de 2 o 3 hasta que queden dorados uniformemente, dándoles vueltas con cuidado. Escúrralos sobre servilletas de papel y fria el resto. Para servirlo ponga cada rollo sobre una hoja de lechuga y esparza por encima algunas hojas de menta y brotes de soja. Enrollela hoja de lechuga y remójelos en una salsa justo en el momento de comerlos.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.