Pollo picante al estilo de indonesia

Ăn trưa
thịt gà
Ẩm thực châu á
cocina indonesia
Các loại thịt
Pollo picante al estilo de indonesia
Mọi người 6
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
1 NHÂN SỰ
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 15 Min
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
1 NHÂN SỰ
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 15 Min
Thành phần
  • 1,5 kg de antemuslos de pollo
  • 1 củ hành lớn, dày xắt nhỏ
  • 2 cucharaditas de ajo majado
  • 1 muỗng cà phê gừng, grated
  • 1/2 muỗng cà phê nghệ (azafrán de las Indias)
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 3 tiras de cáscara de limón o 3 hojas de lima kaffir frescas
  • 1 lata de 400 mi de leche de coco
  • 1 Chén nước
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina o de azúcar de palma
Hướng dẫn
  1. Lave el pollo en agua fría. Sequelo con papel absorbente y quitele las bolsas de grasa. Triture la cebolla, el ajo y el jengibre en la batidora hasta obtener una pasta uniforme y sin grumos; añada un poco de agua si fuese necesario.
  2. Ponga el pollo, la mezcla de cebolla y los demás ingredientes en una cazuela y llévelo a ebullición a fuego lento.
  3. Reduzca más el fuego y deje que cueza tapada durante 45 minutos o hasta que el pollo esté completamente tierno. Remueva de vez en cuando. Saque el pollo y tire la cascara de limon o las hojas de lima.
  4. Lleve de nuevo a ebullición la salsa y cuézala sin tapar y removiendo de cuando en cuando hasta que se espese. Ponga el pollo en una parrilla ligeramente aceitada y dorelo bien a fuego fuerte por ambas caras. Sirvalo cubierto con la salsa o ponga ésta por separado.
Ghi chú
  • El pollo y salsa se pueden preparar el día anterior. Guárdelos por separado y tapados en la nevera. Recaliéntelos a fuego lento. Guarde las especias molidas en recipientes cerrados herméticamente, en sitio oscuro.
Biến thể
  • Tambien se pueden asar las piezas de pollo en la barbacoa en lugar de hacerlo en la parrilla de la cocina.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.