Pinza de Pascua lombarda
Pinza de Pascua lombarda
2019-01-30 13:14:19
Phần 4
(Bỏ phiếu)
Tải...In Ấn
Prep thời gian
Thời gian nấu
Tổng số thời gian
Thành phần
- 500 g bột mì
- 30 g de levadura prensada
- 1/4 l de leche templada
- 2 quả trứng
- 70 g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- una punta de cuchillo de nuez moscada y otra de pimienta de Jamaica
- la corteza de 1/2 limón rallada
- 120 g bơ
- 50 g de corteza de limón confitada muy picada
Mặt khác
- 1 lòng đỏ trứng
Para el molde
- mantequilla o margarina
Hướng dẫn
- Engrasar un molde desmonta ble de 26 đường kính cm. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y amasar en él la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina.
- Dejar fermentar la masa previa tapada 15 phút. Đánh trứng với đường, Muối, la nuez moscada, la pimienta y la corteza de limón rallada.
- En cuanto la superficie de la masa fermentada muestre finas grietas se añade la masa de huevos.
- Agregar por último la mantequilla lo más blanda posible y la corteza de limón confitada y amasar hasta que la masa esté lisa y hueca.
- Dejar fermentar otros 15 phút, dividir la masa en cuatro partes iguales, formar una bola con cada parte y colocarlas una junto a otra en el molde. Dejar fermentar otros 15 phút. Làm nóng lò nướng đến 210 độ.
- Pintar la pinza con la yema de huevo batida y cocer 25-35 minutos a altura media del horno. Dejar enfriar y servir con mantequilla fría.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /
Để lại một bình luận
Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho