Thịt lợn pinchitos

Thịt lợn pinchitos
2020-02-09 21:30:38

Mọi người 8
In Ấn
Prep thời gian
thời gian nấu
Tổng số thời gian
Thành phần
- 750 g de filetes de cerdo
- 1 củ hành lớn, dày xắt nhỏ
- 2 đinh hương của tỏi
- 1 tallo de hierba de limón, sólo la parte gruesa de la base, Xắt nhỏ, o 2 tiras de corteza de limón
- 2 rodajas gruesas de galanga, Tùy chọn
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1 muỗng cà phê đất cumin
- 1/2 cucharadita de hinojo rallado
- 1 cucharada de cilantro rallado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 cucharada de azúcar morena fina
- 1 nước trái cây muỗng canh chanh, vinagre de malta o salsa de tamarindo
Hướng dẫn
- Ponga la carne de cerdo en el congelador unos 30 minutos para que se ponga firme.
- Limpie la carne de grasa y de nervios. Córtela a contraveta en tiras regulares muy finas. Bata bien la cebolla en una batidora.
- Eche los dientes de ajo y la hierba de limón y bátalos hasta que no queden grumos. añadiendo agua si es necesario. Ponga la mezcla en un cuenco grande.
- Ponga la galanga, Gừng, Cumin, el hinojo, rau mùi, la cúrcuma, Muối, el azúcar y el zumo de limón; remuévalos.
- Añada la carne y remuevala bien. Guardelo, tapado, en el frigorífico toda la no che, thỉnh thoảng khuấy. Escurra, reservando la marinada.
- Ensartee la carne en pinchos largos de bambú. Cubra los extremos de los pinchos con aluminio para que no ardan. Ponga las brochetas en una bandeja de gratinar fria y ligeramente aceitada; gratínelas a fuego medio-fuerte hasta que la carne esté tierna.
- Déles la vuelta de vez en cuando, rociandolas con la marinada. Sírvalas con chutney de piña fresca.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /
Để lại một bình luận
Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho