Pierna de cordero asada con especias

2019-12-05 15:56:06

Mọi người 6

(Bỏ phiếu)

Tải...

In Ấn

Prep thời gian

30 Min

thời gian nấu

1 NHÂN SỰ 30 Min

Tổng số thời gian

2 NHÂN SỰ

Prep thời gian

30 Min

thời gian nấu

1 NHÂN SỰ 30 Min

Tổng số thời gian

2 NHÂN SỰ

Thành phần

Marinada

Cobertura

Hướng dẫn

Quite a la carne la grasa sobrante y los nervios. Với một con dao nhọn, haga cortes cada 5 cm en toda la carne.

Para preparar la marinada

Mezcle todos los ingredientes. Si resulta muy espesa, añada más aceite. lmpregne la carne. insistiendo en los cortes. Tápela y déjela por la noche en el refrigerador.

Para preparar la salsa cobertura

mezcle las almendras, el yogur y la miel. Tueste las hebras de azafrán hasta que estén crujientes; aplástelas con una cuchara y disuélvalas con agua. lncorpórelo al resto.
Precaliente el homo a 180“ C. Ponga el cordero en una rejilla sobre una bandeja de horno con un poco de agua y hornéelo 30 phút. Untelo con la cobertura y áselo 1 hora si lo desea medio hecho, và 1 1/2 horas para que quede muy hecha. Déjelo reposar 15 minutos y trínchela.