Pescado en salsa agridulce

Ăn trưa
Ẩm thực châu á
Ẩm thực Ấn Độ
Pescado en salsa agridulce
Mọi người 4
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
30 Min
thời gian nấu
15 Min
Tổng số thời gian
45 Min
Prep thời gian
30 Min
thời gian nấu
15 Min
Tổng số thời gian
45 Min
Thành phần
  • 4 rodajas de pescado blanco, về 300 g cada una
  • 6 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de clavo en polvo
  • 1/2 muỗng cà phê bột quế
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh,
  • giấm mạch nha hoặc sốt me
  • 6 muỗng canh dầu
  • 1/4 de cucharadas de aceite
  • 1/4 de semillas de fenogreco
  • 4 hojas de curry secos
  • 2 cebollas medianas, picada finas
  • 3 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharaditas de ajo, phạt-xắt nhỏ
Hướng dẫn
  1. Preheat lò nướng đến 180 Grados.
  2. Tueste el cilantro y el comino en una sarten hasta que queden de color dorado claro, khuấy. Añada los clavos, la canela y el zumo de limon. Empape bien el pescado con esta mezcla y metalo en la nevera durante 15 o 20 phút.
  3. Caliente aceite en una sarten; fria las semillas de fenogreco y las hojas de curry unos 2 phút nhiệt độ cao hơn. Incorpore la cebolla, el chile y el ajo y sofrialos hasta que queden blandos y dorados.
  4. Ponga en la sarten las rodajas de pescado de dos en dos y aselas a fuego muy vivo por ambos lados. Saquelas cuando esten bien doradas y paselas a una fuente de horno.
  5. Horneelas sin tapar durante 6 minutos o hasta que esten hechas. Sirva el pescado en una fuente, adornado con guindillas rojas abiertas formando flores y cilantro.
Ghi chú
  • Prepare este plato justo antes de servir. Las semillas de fenogreco tienen un sabor suave a curry pero con un regusto amago.
  • Se usan con mucha frecuencia para preparar las salsas de curry indias, mezcladas siempre con otras especias.,
  • Las hojas de curry se parecen mucho en su aspecto a las hojas de laurel (aunque su sabor es muy distinto) y son el ingrediente esencial para preparar el curry en polvo al estilo de Madras.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.