Panes trenzados

2019-02-01 16:27:27

Phần 4

(Bỏ phiếu)

Tải...

In Ấn

Prep thời gian

15 Min

thời gian nấu

0 Min

Prep thời gian

15 Min

thời gian nấu

0 Min

Thành phần

Đối với khay lò

Hướng dẫn

Engrasar una o dos bandejas de horno. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro, desmenuzar en él la levadura y trabajar junto con la leche, el azúcar y un poco de harina.
Dejar reposar esta masa previa tapada y espolvoreada con harina 15 phút. Echar la sal por el borde de la harina y trabajar todo junto con la masa prev1a.
Trabajar la masa hasta que esté seca al tacto y haga burbujas, luego dejarla fermentar tapada otros 20 phút.
Con la masa, formar tiras de 20 cm de largos y unos 2 cm đường kính. Con las tiras trenzar y hacer panecillos según el modelo de la fotografía.
Colocar los panecillos sobre la bandeja del horno y dejarlos fermentar tapados otros 20 phút. Đun nóng lò để 230 độ.
Pintar los panes con la yema batida y espolvorear la mitad de los panecillos con sésamo y la otra mitad con semillas de adormidera Cocer 20-25 phút đến giữa chiều cao của lò.