Bánh lúa mạch đen

Bánh lúa mạch đen
Gourmet công thức
Ẩm thực Pháp
Bánh mì và buns
Bánh lúa mạch đen
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
25 Min
thời gian nấu
25 Min
Tổng số thời gian
50 Min
Prep thời gian
25 Min
thời gian nấu
25 Min
Tổng số thời gian
50 Min
Thành phần
  • 500 g de harina de centeno
  • 50 g de masa ácida (de la panadería)
  • 1/2 L nước xấp xỉ.
  • 10 g của nấm men ép
Mặt khác
  • 1 cucharada colmada de sal
Đối với khay lò
  • bột mì
Hướng dẫn
  1. Tamizar la mitad de la harina en una fuente. Mezclar la masa ácida con el agua e incorporar con la levadura desmenuzada a la harina. Dejar reposar esta masa previa tapada durante la noche en un lugar caliente.
  2. Đun nóng lò để 225 độ. Incorporar la sal con el resto de la harina tamizada a la masa previa y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
  3. Dividir la masa en partes de 50 g cada una y formar bolas con ellas. Espolvorear una bandeja de horno con harina, colocar encima las bolas, pintarlas con agua y darles un corte con un cuchillo.
  4. Cocer los panecillos 25 phút ở chiều cao trung bình của lò.
Ghi chú
  • Si no se utiliza el mismo día la masa ácida adquirida en la panadería, se puede conservar 1—2 días en una fuente tapada y en el frigorífico.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.