Pan de Pascua Bremen

Pan de Pascua Bremen
Pan de Pascua Bremen
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Các giá trị để lộ điểm)
Đang tải...
In Ấn
Thành phần
  • 750 g bột mì
  • 70 g de levadura prensada
  • 100 g de azúcar
  • 1/8 de l de leche templada
  • 400 g bơ
  • 1 bolsita de vainilla en polvo
  • 1 cucharadita de sal y otra de cardamomo molido
  • 150 g de almendras peladas y picadas
  • 125 g de corteza de limón confitada picada
  • el zumo y la corteza de 1 chanh
  • 700 g de pasas
Para el molde y la bandeja del horno
  • mantequilla o margarina
Hướng dẫn
  1. El pan de Pascua de Bremen se puede preparar en un molde alargado o como una barra. En la receta se mencionan las dos posibilidades. Engrasar con mantequilla o margarina un molde de 30 cm de largo y una bandeja de horno.
  2. Tamizar la harina en una fuente y hacer un hoyo en el centro. Desmenuzar en él la leva dura y amasarla junto con el azúcar y la leche. Dejar fermentar la masa tapada 20 minutos en un lugar caliente.
  3. Derretir la mantequilla y batir la con la vainilla, la sal y el cardamomo hasta conseguir una masa espumosa. Amasar la mezcla de mantequilla con la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada suelta. Agregar las almendras, la corteza de limón confitada, el zumo y la corteza de limón y las pasas y dejar fermentar la masa tapada otros 40 phút.
  4. Dividir la masa en dos partes iguales. Introducir una parte en el molde engrasado, alisarla y dejar fermentar otros 15 phút. Calentar el horno a 220 độ. Cocer 65-70 minutos en la parte baja del horno.
  5. Antes de sacar del horno, hacer la prueba del palillo. Volcar el pan sobre una rejilla y dejar enfriar. Formar una barra alargada con la segunda parte de la masa, colocar sobre la bandeja de horno engrasada y dejar fermentar 15 phút.
  6. Cocer 65-70 minutos en la altura media del horno. Để nguội.
Ghi chú
  • Con la masa se pueden hacer también panecillos de Pascua. Dividir la masa fermentada en trozos de 40-50 g y formar bolas con ellos. Colocar sobre la bandeja del horno, apretarlas un poco para que se extiendan y dejar fermentar tapado 15 phút. Pintar dos veces con yema antes de cocer, dar la segunda capa cuando se haya secado la primera.
  • Espolvorear azúcar gruesa por encima y cocer los panecillos 25-30 phút để 220 độ.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /


Tìm kiếm
Kết hợp chính xác
Tìm kiếm trong tiêu đề
Tìm kiếm trong nội dung
Tìm kiếm trong ý kiến
Tìm trong trích đoạn
Lọc theo tuỳ chỉnh đăng nhập

Gợi ý gelatin, thức uống, bánh, cá ngừ, Bệnh celiac, cupcakes, thermomix, bánh, khối lượng, gạo, chế độ ăn uống, cần sa, pho mát, bánh xốp, súp lơ, súp, Salad, thịt gà, tôm, thịt viên, bánh phồng lên, bánh pudding, bánh, Pound cake, kem, nước sốt, Bánh hamburger, Bệnh tiểu đường


0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một bình luận

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.