Bánh mì Paris

Bánh mì Paris
Gourmet công thức
Ẩm thực Pháp
Bánh mì và buns
Bánh mì Paris
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
25 Min
thời gian nấu
40 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 5 Min
Prep thời gian
25 Min
thời gian nấu
40 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 5 Min
Thành phần
  • 1 kg de harina de trigo (a ser posible Tipo 550)
  • 40 g của nấm men ép
  • 3/4 của nước ấm
  • 4 muỗng cà phê muối
Đối với khay lò
  • bột mì
Hướng dẫn
  1. Espolvorear una bandeja de horno con harina. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y desmenuzar en él la levadura. Mezclar la levadura con el agua y un poco de harina y dejar fermentar tapado en un lugar caliente.
  2. Echar la sal sobre la harina bien calentada y trabajar todo hasta conseguir una masa lisa. Trabajar la masa hasta que haga burbujas y se desprenda de los bordes de la fuente. Espolvorear la masa bien con harina para que no se endurezca demasiado la superficie y dejar fermentar la masa tapada en un lugar caliente (ở nhiệt độ phòng) 5-6 giờ.
  3. Amasar de nuevo sobre una superficie enharinada y dividir la masa en 5-6 Miếng. Hacer con cada parte una especie de rollo y colocarlo sobre una bandeja de horno enharinada con la juntura que se forma al hacer el rollo para abajo.
  4. Dejar fermentar otros 15 minutos las barras tapadas. Đun nóng lò để 250 độ. Dar varios atravesados en la superficie de los panes con un cuchillo fino y afilado y pintar con agua templada.
  5. Nấu ăn 40 phút đến giữa chiều cao của lò. Colocar una taza con agua en la parte baja del horno para que haya cierta humedad.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.