Bánh bột

masas para tartas

En esta ocasión tengo el agrado de presentarles diferentes tipos de masas para que elija de acuerdo a su necesidad.Diferentes masas para tartas dulces y saladas, ideales para rellenar según lo que usted tenga en mente.

 

masa brisee
masa real
masa sablee
Bánh mì và buns
Masa sucrée
Phần 8
Este es un tipo de masa ideal para tartas húmedas, ya que es menos quebradiza que las demás indicadas para tartas dulces, soporta perfectamente la humedad del relleno, lo cual la hace idónea para rellenos con frutas.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 lượt đánh giá)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
20 Min
thời gian nấu
0 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 20 Min
Prep thời gian
20 Min
thời gian nấu
0 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 20 Min
Thành phần
  • 200 g de manteca
  • 2 quả trứng
  • 250 g đường
  • 500 g bột mì 0000
  • 1 pinch muối
Hướng dẫn
  1. En un bol batir la manteca con el azúcar. Añadir los huevos de a uno por vez y continuar batiendo hasta lograr incorporarlos perfectamente. Sau đó, incorporar la harina con la sal. Unir sin amasar (¡Muy importante!). Cubrir con un papel film y llevar de inmediato a la heladera durante 1 hora antes de estirar.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /
masa brisee
masa real
masa sablee
Bánh mì và buns
Masa Sablée
Phần 4
Esta es una masa muy delicada, indicada para tartas dulces.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 lượt đánh giá)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Thành phần
  • 250 g de manteca blanda
  • 200 g bột mì
  • 3 lòng đỏ trứng
  • 1 quả trứng
  • 500 g bột mì 0000
  • 1 pinch muối
Hướng dẫn
  1. Batir con la batidora el azúcar con la manteca, hasta conseguir una consistencia cremosa. Incorporar las yemas y el huevo. Aromatizar con unas gotitas de esencia de vainilla. Retirar la batidora e incorporar la harina con la sal, unir sin amasar. Envolver con papel film y llevar a la heladera 1 hora antes de usar.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /
masa brisee
masa real
masa sablee
Bánh mì và buns
Masa Real
Phần 4
Esta es una masa dulce, económica, para tarta; muy conocida también como masa 1-2-3 (1 parte de azúcar, 2 de manteca y 3 bột mì). Se la emplea para hacer masitas secas además.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 lượt đánh giá)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Thành phần
  • 200 g de manteca o margarina
  • 100 g đường
  • 300 g bột mì
  • 1 pinch muối
  • 1 quả trứng
  • Tinh chất vani
Hướng dẫn
  1. Batir la manteca con el azúcar, hasta lograr una consistencia cremosa. Agregar el huevo y unas gotitas de esencia de vainilla. Incorporar la harina con la sal, intentando amasar lo menos posible. Formar un bollo, cubrir con papel film, llevar a la heladera 1 hora antes de estirar.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /
masa brisee
masa real
masa sablee
Bánh mì và buns
Masa Única
Phần 4
Este tipo de masa dulce, húmeda, y se la emplea especialmente para confiterías.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 lượt đánh giá)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Thành phần
  • 250 g de manteca o margarina
  • 150 g đường
  • 2 quả trứng
  • 1 Lòng đỏ
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 muỗng cà phê tinh chất vani
  • Ralladura de 1 chanh
  • 500 g bột mì 0000
  • 2 muỗng cà phê bột nở
  • 1 pinch muối
Hướng dẫn
  1. Unir la manteca con el azúcar y la miel. Añadir los huevos y la yema, perfumar con unas gotitas de esencia de vainilla y la ralladura de limón.Incorporar la harina cernida con el polvo de hornear y la pizca de sal. Unir bien y formar un bollo. Cubrir con papel film y llevar a la heladera 1 hora antes de estirar la masa.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /
masa brisee
masa real
masa sablee
Bánh mì và buns
Masa Brisée
Phần 4
Esta es una masa neutra que se emplea para preparaciones saladas.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 lượt đánh giá)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Thành phần
  • 250 g bột mì 0000
  • 100 g de manteca fría en láminas
  • 1 quả trứng
  • 1 Lòng đỏ
  • 1 thìa cà phê đường
  • Cantidad necesaria de agua fría
Hướng dẫn
  1. Colocar en el bol de la batidora la harina, la manteca fría, la sal y el azúcar. Unir con la espátula mezcladora. Mezclar el huevo con la yema y agregarlo a la mezcla que hicimos previamente, añadiendo un poco de agua fría. Formar una masa y unir apenas con las manos. Como de costumbre, envolver con papel film y llevar a la heladera 1 thời gian.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

 

 

 

 


0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.