Langostinos cocidos al vapor en hojas de plátano

Ăn trưa
Cocina camboyana
Cocina de Laos
Ẩm thực châu á
Langostinos cocidos al vapor en hojas de plátano
Mọi người 4
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
30 Min
thời gian nấu
15 Min
Tổng số thời gian
45 Min
Prep thời gian
30 Min
thời gian nấu
15 Min
Tổng số thời gian
45 Min
Thành phần
  • 1 mảnh của 2,5 cm de jengibre fresco, grated
  • 2 guindillas rojas pequeñas, picadas finas
  • 4 ceholletas, picadas finas
  • 2 cuống sả (chỉ là một phần màu trắng); chặt nhỏ
  • 2 muỗng cà phê đường mịn nâu
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 cucharada de semillas de sésamo, Toast
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, Xắt nhỏ
  • 1 kg de langostinos crudos, pelados y desvenados
  • 8 hojas de plátano pequeñas
Hướng dẫn
  1. Triture el jengibre, las guindillas, la cebolleta a y la hierba de limón en la batidora a ráfagas cortas hasta obtener una pasta uniforme. Pase la pasta a un cuenco; incorpore el azúcar, la salsa de pescado, el zumo de lima, las semillas de sésamo y el cilantro. y mezclelos bien. Añada los langostinos y remuévalos para bañarlos bien con la salsa. Deje marinando en el refrigerador durante 2 giờ, bien tapado.
  2. Escalde en agua hirviendo las hojas de plátano durante 3 phút để làm mềm. Escúrralas y séquelas con un paño limpio y córtelas con las tijeras en cuadrados de unos l8 cm de lado.
  3. Saque la mezcla del refrigerador y dividala en ocho porciones iguales; ponga cada una de ellas en el centro de un cuadrado de hoja de plátano, dóblelo y remeta para que no se salga la mezcla y asegure cada envoltorio con un pincho de bambú.
  4. Cueza al vapor los paquetes en un cestillo de bamhú sobre agua cociendo a fuego lento entre 8 và 10 phút, hasta que el relleno esté bien cocido.
Ghi chú
  • Las hojas de plátano se pueden adquirir en tiendas de productos asiáticos.
  • Si las hojas de plátano son suficientemente grandes, puede hacer envoltorios de mayor tamaño.
  • Si no puede conseguir hojas de plátano, envuelva los langostinos en papel de aluminio o en papel de horno y cueza los paquetes al vapor. Si los cuece en la barbacoa, use en cualquier caso papel de aluminio.
  • Puede preparar y cocer los paquetes rellenos el día anterior y guardarlos bien tapados en el refrigerador.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.