Kim chi (bắp cải ngâm)

Ăn trưa
Ẩm thực châu á
cocina coreana
Ăn chay
Kim chi
Phần 3
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 lượt đánh giá)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
10 Min
thời gian nấu
0 Min
Prep thời gian
10 Min
thời gian nấu
0 Min
Thành phần
  • 1 col china grande
  • 1/2 Cúp quốc gia (160 g) de sal gorda
  • 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
  • 1 mảnh của 5 cm gừng tươi, grated
  • 3 cucharaditas, o hasta 3 cucharadas de guindillas picadas
  • 5 mùa xuân hành, xắt nhỏ
  • 2 đinh hương của tỏi, chặt nhỏ
  • 1 cucharada de azúcar refinada
  • 2 1/2 ly (600 ml) nước
Hướng dẫn
  1. Corte la col por la mitad y luego en trozos cortos y anchos. Ponga una capa de la col picada en un cuenco grande y espolvoree por encima un poco de sal. Continue haciendo capas de col s sal, para terminar con una de sal.
  2. Ponga encima de la col un plato que se ajuste lo más posible a los bordes del cuenco; coloque unas latas o cualquier otro peso encima del plato y deje el cuenco en la nevera durante 5 dias.
  3. Quite el peso y el plato y escurra todo el líquido. Lave la col en agua corriente fría.
  4. Escurra toda el agua que pueda y mezcle la col con la pimienta de Cayena, Gừng, Ớt. los cebollinos, el ajo y el azucar. Mézclelo todo muy bien antes de pasar- lo a un frasco grande esterilizadp. Llene el frasco con agua fría hasta el borde y cierrelo herméticamente con la tapa y la junta Guardelo en la nevera durante 3 o 4 dias antes de usarlo.
Ghi chú
  • El kim chi es un acompañamiento clásico de las comidas coreanas. Use la cantidad de guindillas que prefiera para sus platos, la que se indica es sólo una sugerencia.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.