Trứng luộc với khoai tây nghiền và piperrada
Trứng luộc với khoai tây nghiền và piperrada
2018-04-07 21:13:34
Mọi người 4
(1 lượt đánh giá)
Tải...In Ấn
Prep thời gian
Thời gian nấu
Tổng số thời gian
Thành phần
- 4 quả trứng
- 4 patatas
- 50 GR. de tocineta
- 1 pimiento morrón
- 2 ớt xanh
- 2 củ hành tây
- 3 đinh hương của tỏi
- un poco de leche
- nước
- dầu ôliu thêm virgin
- vinagre
- Muối
- hạt tiêu
- paprika
- perejil picado
Hướng dẫn
- Pela las patatas y trocéalas. Ponlas a cocer en una cazuela con un poco de agua durante unos 25-30 phút. Escurre el agua y pásalas por el pasa purés. Vierte un poco de leche hasta conseguir la consistencia deseada, salpimienta y espolvorea con un poco de perejil picado.
- Pica la tocineta en tacos pequeños y saltéalos en una sartén con un poco de aceite. Incorpóralos al puré de patatas y mezcla bien.
- Pela los ajos, córtalos por la mitad y ponlos a freír en una sartén con aceite. Cuando empiecen a tomar color, añade las cebollas, y los pimientos cortados en juliana y deja pochar bien.
- Escalfa los huevos en una cazuela con agua y un buen chorro de vinagre durante unos 3 minutos y escúrrelos.
- Sirve a tu gusto, la piperrada, el puré y los huevos. Espolvorea con un poco de pimentón.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /
Để lại một bình luận
Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho