Hamburguesa de cerdo y cacahuate con col a la menta

2019-08-06 21:16:13

Phần 4

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Prep thời gian

35 Min

Thời gian nấu

10 Min

Tổng số thời gian

45 Min

Prep thời gian

35 Min

Thời gian nấu

10 Min

Tổng số thời gian

45 Min

Thành phần

2 tazas de col rallada fina
1 cebolla roja pequeña, bien picada
1 zanahoria pequeña, rallada fina
1 cucharada de menta fresca, cắn 1/4 taza de piña fresca o en conserva, bien picada
1/4 taza de mayonesa de huevo entero
1 tronco de apio picado
2 cucharaditas de zumo de naranja o de limón
375 g de carne magra de cerdo,cắn
1 cucharadita de manteca de cacahuete con trozos de cacahuete
1/2 taza de arroz blanco hervido
2 cebolletas en rodajitas
1 cucharada de zumo de limón
1 diente de ajo majado
1 quả trứng
2 hoặc 3 cucharadas de cacahuetes tostados con miel, bien picados
sal y pimienta negra molida al gusto
4 bollos de pan blanco
chutney de albaricoque, manzana y nuez

Hướng dẫn

Vierta la col rallada, la cebolla roja, la zanahoria, la menta, la piña, la mayonesa, el apio y el zumo en un cuenco. Mézclelo bien y reserve.
Amase la carne picada con e! gạo, la manteca de cacahuete, la cebolleta, e! zumo de limón, tỏi, los cacahuetes, e! quả trứng, muối và hạt tiêu. Divida la masa resultante en 4 porciones redondas.
Caliente una sartén grande o parrilla untada con aceite. Fría las porciones durante unos 3 minutos cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Corte los bollos por la mitad, tuéstelos y úntelos con mantequilla al gusto. Disponga las bases de los mismos en 4 platos individuales, añádales una cucharada de la mezcla de col escurrida, una hamburguesa y otra cucharada de chutney, si lo desea. Cúbralo todo con la otra mitad del bollo.