Hy Lạp Roast Lamb với đập vỡ khoai tây
greek-lamb

If you want to cook a simple feast that will impress your family and friends then try this recipe for Greek Lamb with Smashed Potatoes.

Greek Roast Lamb

Preheat oven to 160°C.
Lightly score the meat.
Rub crushed garlic, oregano, lemon into the meat.
Season with salt and pepper.
Tightly wrap the meat up in aluminium foil.
Cook for 4 hours (time is dependant on size of lamb – if cooking a mini roast 2 hours will probably suffice).
Mẹo: You want the meat to fall off the bone when carving. So, even though the smell will make you salivate and impatient (or is that just me?) ensure you keep it cooking for the required time).
greek-lamb

Smashed Potatoes with Roast Garlic

Cover the bottom of a baking tray with olive oil.
Put in oven for 30 phút.
Put whole potatoes (including skin) in a saucepan of water and bring to boil.
Boil for 30 phút (if using large potatoes this may need to be increased).
After 30 phút, take tray out of oven and roll each potato in the oil
Using a potato masher, squish the potatoes and spoon oil on each potato.
Sprinkle fresh rosemary and crushed garlic on the top of the smashed potato.
Add whole garlic cloves to the tray.
Bake in the oil filled tray until crispy (approximately an hour).
Mẹo: check on the potatoes every 15 minutes and keep spooning the oil from the bottom of the tray on top of each potato for a crispier skin.

Smashed-Potatoes



Tìm kiếm
Kết hợp chính xác
Tìm kiếm trong tiêu đề
Tìm kiếm trong nội dung
Tìm kiếm trong ý kiến
Tìm trong trích đoạn
Lọc theo tuỳ chỉnh đăng nhập

Gợi ý gelatin, thức uống, bánh, cá ngừ, Bệnh celiac, cupcakes, thermomix, bánh, khối lượng, gạo, chế độ ăn uống, cần sa, pho mát, bánh xốp, súp lơ, súp, Salad, thịt gà, tôm, thịt viên, bánh phồng lên, bánh pudding, bánh, Pound cake, kem, nước sốt, Bánh hamburger, Bệnh tiểu đường


0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một bình luận

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.