,

tự làm trứng flan

tự làm trứng flan

Thành phần:

  • 3/4 litros de leche.
  • 6 quả trứng.
  • canela en rama.
  • 200 gr de azucar.
  • Caramelo líquido (Tùy chọn).

Preparación o Elaboración:

  1. Hervimos la leche con la canela y la dejamos enfriar.
  2. Batimos los huevos, le añadimos el azúcar y la leche tibia.
  3. Cubrimos el fondo del molde con caramelo líquido (en mi caso he usado un molde de horno de cristal con forma de pastel, pero también pueden usarse flaneras indivuduales o moldes de silicona).
  4. Echamos el batido de los huevos y la leche en el molde.
  5. Mantenemos la mezcla en el horno al baño maría durante una hora aproximadamente (la cocción estará perfecta cuando pinchando con una aguja el flan, ésta sale completamente limpia). La temperatura del horno será de unos 170º.
  6. Dejamos enfriar y desmoldamos y consumimos en frío.
  7. A media cocción, puede añadirse a la masa frutos secos, pasas o trozos de fruta si queremos obtener un flan relleno.
  8. Podemos elaborar nosotros mismos el caramelo líquido, poniendo a calentar el molde con una cucharada de azúcar y un poquito de agua (que cubra todo el fondo) y removemos hasta que adquiera el típico color tostado.

Tìm kiếm
Kết hợp chính xác
Tìm kiếm trong tiêu đề
Tìm kiếm trong nội dung
Tìm kiếm trong ý kiến
Tìm trong trích đoạn
Lọc theo tuỳ chỉnh đăng nhập

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một bình luận