Mì khoai tây với rau củ

Ăn trưa
Ẩm thực châu á
cocina vietnamita
Mì ống
Mì khoai tây với rau củ
Mọi người 4
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
30 Min
thời gian nấu
25 Min
Tổng số thời gian
55 Min
Prep thời gian
30 Min
thời gian nấu
25 Min
Tổng số thời gian
55 Min
Thành phần
  • 300 g de fideos secos de fecula de patata
  • 30 g de setas de oreja de ratón, secas
  • 1/4 Cúp quốc gia (60 ml) de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 đinh hương của tỏi, thái nhỏ
  • 1 mảnh của 4 cm de jengibre fresco, grated
  • 2 mùa xuân hành, rất thái nhỏ
  • 2 cà rốt, cortadas en bastoncitos de 4 cm de largo
  • 2 mùa xuân hành, Apart, cortadas en trozos de 4 Cm
  • 500 g de buk-choy tierno (Cabbage), o 250 g de espinacas, cortadas en trozos grandes
  • 1/4 Cúp quốc gia (60 ml) de shoyu (salsa japonesa de soja)
  • 2 cucharadas de mirin
  • 1 thìa cà phê đường
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo con polvo de algas
Hướng dẫn
  1. Cueza los fideos secos de fécula de patata en una cazuela grande con agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que los fideos estén translúcidos. Tire el agua y lavelos bien debajo del chorro del grifo hasta que se enfríen. Con el lavado se les quita a los fideos todo el almidón. Corte
  2. con unas tijeras de cocina los fideos en trozos largos de unos 15 cm para que se puedan comer con palillos.
  3. Vierta agua hirviendo sobre las setas y déjelas en remojo durante 10 phút; escúrralas bien y córtelas en trozos grandes. Caliente una cucharada de aceite de sesamo mezclado con aceite vegetal en una sartén de fondo grueso o en un wok. Añada el ajo, el jenjibre y el cebollino y sofrialos a fuego medio durante 3 phút, removiendo frecuentemente. Incorpore la zanahoria y sofriala durante 1 phút.
  4. Añada los fideos fríos, el cebollino restante, el bok-choy o las espinacas, el aceite de sésamo sobrante, các shoyu, el mirin y el azúcar. Remuévalo todo bien para que los fideos se empapen con la salsa. Tapelo y déjelo cocer a fuego lento durante 2 phút. Añada las setas escurridas, tape la sartén y cueza durante 2 phút nữa. Esparza por encima las semillas de sésamo con el polvo de algas. Sirvalo inmediatamente.
Ghi chú
  • Los fideos de fécula de patata se llaman en ocasiones vermicelli de Corea.
  • Las setas de oreja de ratón son de sabor muy delicado; cuando se vuelven a hidratar en el agua, triplican su volumen.
  • El shoyu, la salsa de soja japonesa. es más ligera y dulce que la china ya que su fermentación es natural.
  • Todos los ingredientes de esta receta se pueden adquirir en las tiendas espec1alizadas en alimentación asiática.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.