Estrella del norte

Estrella del norte
Gourmet công thức
Desktop
Ẩm thực Pháp
Bánh mì và buns
Estrella del norte
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
25 Min
thời gian nấu
25 Min
Tổng số thời gian
50 Min
Prep thời gian
25 Min
thời gian nấu
25 Min
Tổng số thời gian
50 Min
Thành phần
  • 1 kg de harina de centeno
  • 100 g de masa ácida (de la panadería)
  • 1 L nước xấp xỉ
  • 20 g của nấm men ép
Mặt khác
  • 2 cucharadas colmadas de sal
  • 1 cucharadita de cominos, otra de hinojo y otra de anís
  • một ít sữa
Đối với khay lò
  • bột mì
Hướng dẫn
  1. Espolvorear una bandeja de horno con harina. Tamizar la mitad de la harina en una fuente. Mezclar la masa ácida de panadería con el agua y la levadura prensada desmenuza da y amasar bien con la harina.
  2. Dejar reposar tapado durante la noche en un lugar caliente. Trabajar la sal, la mitad de las especias y el resto de la harina tamizada con la masa fermentada. Dividir la masa en tres partes iguales. De dos partes hacer ocho trozos iguales.
  3. Con la tercera parte hacer una tira, enrollarla en forma de caracola y colocarla en el centro de la bandeja enharinada. Con las partes pequeñas de masa formar tiras de 20 cm de largo, colocarlas alrededor de la cara cola y enrollar un poco las puntas hacia dentro (según el modelo de la fotografía superior).
  4. Đun nóng lò để 250 độ. Pintar la superficie del pan con la leche y espolvorear el resto de las especias por encima. Cocer el pan 25 phút ở phần dưới của lò.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.