,

Rau diếp bọc thịt lợn

Giá
công thức dễ dàng
Ẩm thực châu á
Ẩm thực Việt Nam
Các món ăn khác
Rau diếp bọc thịt lợn
Mọi người 6
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
40 Min
thời gian nấu
45 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 35 Min
Prep thời gian
40 Min
thời gian nấu
45 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ 35 Min
Thành phần
  • 500 g de lomo de cerdo
  • 1 mảnh của 5 cm de jengibre fresco, en láminas muy finas
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 20 mùa xuân hành
  • 2 lechugas tiernas
  • 1 pepino largo de piel fina, trong những lát rất mỏng
  • 1/4 Cúp quốc gia (5 g) de hojas frescas de menta o de hierbabuena
  • 1/4 Cúp quốc gia (7 g) de hojas frescas de cilantro
  • 2 guindillas verdes, sin semillas y en aros muy finos, Tùy chọn
  • 2 muỗng cà phê đường
  • salsa de limón y ajo
Hướng dẫn
  1. Ponga en una cazuela la pieza de carne de cerdo con el jengibre y la salsa de pescado y cúbrala con agua fría. Tape la cazuela y deje que cueza a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que la carne esté blanda. Saque la carne, escúrrala y déjelo enfriar unos 15 phút; tire el caldo.
  2. Mientras esté cociendo la carne, limpie las cebolletas y cortelas en trozos iguales. Ponga a hervir agua en una cazuela grande y, ayudándose con unas pinzas. blanquee las cebolletas, 2 o 3 ca- da vez, trong thời gian 1 minuto o hasta que se ablanden. Paselas a un cuenco con bastante agua helada para que queden tersas. Escúrralas y póngalas bien extendidas. sin que se monten. en una fuente hasta que las vaya a usar.
  3. Corte el cerdo en lonchas finas y éstas en tiras muy delgadas. Si está demasiado caliente, póngase guantes de goma. Extienda las hojas de lechuga de una en una y ponga aproximadamente una cucharada de tiritas de cerdo en el centro de cada hoja. Coloque encima unas cuantas rodajas de pepinos, algunas hojas frescas de menta y de cilantro, un poco de guindilla y espolvoree el azúcar. Doble una parte de la lechuga para tapar el relleno, doble luego los extremos hasta que se toquen y enrolle los envueltos con cuidado. Rodee y ate cada rollo con la parte verde de una cebolleta; corte el sobrante o dóblelo para que no sobresalga. Repita este paso con las demás hojas de lechuga. Ponga los envueltos en una fuente de servir y adórnelos con gajos de limón y salsa de ajo.
Ghi chú
  • Si las hojas de lechuga tienen el nervio del centro demasiado duro por la base, quítelo para que pueda enrollarlas con facilidad.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.