Bánh bao gà cà ri

Nhập
Ẩm thực châu á
Ẩm thực Thái Lan
Đồ ăn nhẹ và các món tapas
Bánh bao gà cà ri
Mọi người 36
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
1 NHÂN SỰ 30 Min
thời gian nấu
30 Min
Tổng số thời gian
2 NHÂN SỰ
Prep thời gian
1 NHÂN SỰ 30 Min
thời gian nấu
30 Min
Tổng số thời gian
2 NHÂN SỰ
Thành phần
  • 2 muỗng canh dầu
  • 400 g de de carne picada de pollo
  • 2 đinh hương của tỏi, majados
  • 1 Hành tây, cắn tốt
  • 3 raices de cilantro, picadas finas
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 1 muỗng cà phê đất cumin
  • 3 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 patata pequeña, pelada y cortada en daditos muy pequeños
  • 1 cucharada de hojas y tallos de cilantro fresco picados
  • 3 cucharaditas de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 chiles rojos pequeños, chặt nhỏ
  • 1/4 de taza de salsa de pescado
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • dầu dồi dào để chiên
  • salsa de chile casera o embotellada, o salsa satay. Để phục vụ
Mass
  • 1 1/2 tazas de harina corriente
  • 1/2 taza de harina de arroz
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 60 g bơ
  • 1/2 Chén nước cốt dừa
Hướng dẫn
  1. Caliente el aceite en un wok o una sarten medianos y saltee el pollo a fuego fuerte unos 3 phút, o hasta que empiece a dorarse. Agregue el ajo, hành tây, las raices de cilantro, la cúrcuma, el comino, el cilantro y la patata; saltee a fuego medio unos 5 phút, o hasta que el pollo y la patata estén tiernos.
  2. Añada el cilantro picado, đường, hạt tiêu, ớt, la salsa de pescado y la lima; remueva para que se mezcle bien y se evapore casi todo el liquido, déjelo enfriar.
Para hacer la masa
  1. Tamice las harinas y la sal en un cuenco mediano; agregue la mantequilla y frótela con la harina hasta conseguir una mezcla fina y migosa. Haga un hueco en el centro, vierta la leche de coco y mézclela con un cuchillo hasta obtener una masa. Trabájela con las manos hasta que no tenga grumos; cúbrala con plástico transparente y refrigérela unos 30 phút.
  2. Divida la masa en dos porciones. Estire una con el rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga unos 3 mm de grosor; córtela en círculos con un cortador de 8 Cm.
  3. Ponga 2 cucharaditas del relleno en el centro de cada circulo, moje ligeramente con agua los bordes de la masa y doblelos sobre el relleno; apriételos para que queden pegados. Repita la operación con la otra mitad de la masa, juntando los recortes y amasándolos de nuevo hasta terminar el relleno.
  4. Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande. No ponga demasiado aceite en el wok, debe estar sólo medio lleno. Fría en tandas las empanadillas hasta que se hinchan y estén doradas; saquelas del wok con la espumadcra y es cúrralas sobre papel absorbente. Sirvalas calientes con salsa de chile o satay.
Ghi chú
  • Puede freir las empanadillas con unas horas de antelación; consérvelas en la nevera y recaliéntelas en el horno justo antes de servirlas. Si no dispone de tiempo para hacer la masa, utilice unas ocho hojas de hojaldre comercial.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.