Crema de pollo al jerez

crema de pollo al jerez
Crema de pollo al jerez
Mọi người 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 lượt đánh giá, Trung bình: 5,00 của 5)
Đang tải...
In Ấn
Prep thời gian
20 Min
thời gian nấu ăn
20 Min
Tổng số thời gian
40 Min
Prep thời gian
20 Min
thời gian nấu ăn
20 Min
Tổng số thời gian
40 Min
Thành phần
  • 2 filetes de pechuga de pollo (o de pavo), Một vài 350 g
  • 1 muỗng canh bơ
  • 1 chalota
  • 3/4 de decilitro de harina (Một vài 45 g)
  • 1 latita de trufa con su caldo
  • 1 pastilla de caldo concentrado y agua, o un caldo bueno de pollo
  • 1 yema
  • 1 decilitro de jerez seco
  • 1 hoặc 2 decilitros de nata líquida
  • Muối, pimienta blanca y nuez moscada
Hướng dẫn
  1. Colocar los filetes de pechuga en el cestillo metálico de la Thermomix, tapizando las paredes del mismo, sin tapar los orificios del fondo por donde nos tiene que subir el vapor. En el vaso añadir la chalota y la mantequilla, y sofreír durante 3 minutos a 100º y velocidad 1, introduciendo ya el cestillo con las pechugas.
  2. A continuación añadir la harina y sofreírla durante 2 hoặc 3 phút, siempre con el cestillo dentro del vaso. Agregar ahora los 3 decilitros de agua, la pastilla de caldo y el caldo de la trufa, o 3 decilitros de caldo bueno de pollo. Programar de nuevo 100º y velocidad 1 como unos 8 hoặc 10 phút, hasta que el pollo esté cocido.
  3. Volcar entonces el pollo en el vaso y triturarlo en velocidad 1 en la Thermomix. Añadir más agua o caldo bueno, la yema y la nata y volver a programar 100º y velocidad 1 hasta que vuelva a cocer.
  4. Picar la trufa finita y espolvorearla en cada taza de consomé al servir.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /


Tìm kiếm
Kết hợp chính xác
Tìm kiếm trong tiêu đề
Tìm kiếm trong nội dung
Tìm kiếm trong ý kiến
Tìm trong trích đoạn
Lọc theo tuỳ chỉnh đăng nhập

Gợi ý gelatin, thức uống, bánh, cá ngừ, Bệnh celiac, cupcakes, thermomix, bánh, khối lượng, gạo, chế độ ăn uống, cần sa, pho mát, bánh xốp, súp lơ, súp, Salad, thịt gà, tôm, thịt viên, bánh phồng lên, bánh pudding, bánh, Pound cake, kem, nước sốt, rụng tóc, Bệnh tiểu đường


0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một bình luận

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.