Các xương sườn với các loại thảo mộc và nước sốt cải ngựa

2016-07-21 14:24:21

Phần 4

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In Ấn

Prep thời gian

15 Min

Thời gian nấu

0 Min

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15 Min

Thời gian nấu

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Thành phần

Hướng dẫn

Preheat lò nướng đến 350 F, en un cuenco pequeño, mezcla la sal, la mostaza, el café expreso, hạt tiêu, tỏi, el polvo de cebolla, el cilantro, rau oregano, el tomillo y las semillas de apio, lo mezclas muy bien, y lo dejas aparte.
Unta el asado de aceite, espolvorea esta mezcla sobre el asado y lo continuas haciendo, úntalo con tus dedos, usando un cuchillo afilado haz seis aberturas, en la parte mas gruesa para que penetre la mezcla.
Coloca la costilla con la parte de las aberturas hacia arriba, en una parrilla para asar, inserta un termómetro para asar en el centro de la costilla.
Cocina por 1.3/4 horas a 2.1/4 horas o hasta que la costilla registre una temperatura en el termómetro de 135 F (si lo quieres termino medio, o 150F si lo deseas bien cocido)
Pasa la costilla a una tabla de corte, cúbrelo con papel aluminio, deja descansar por 15 minutos antes de cortarlo, córtalo y sirve acompañado de la crema de rábano picante.