Làm thế nào để làm fondant?

fondant
 
Como te explicábamos en nuestra nota¿qué es el fondant?, es bastante probable que en algún momento hayas leído o oído hablar sobre este ingrediente, el cual cada vez más tiende a ser utilizado en una gran diversidad de recetas como elemento decorativo.

Como ya te indicamos en su momento, el fondant consiste en una pasta laminada que se emplea en repostería para recubrir ciertas preparaciones. Entre esas preparaciones –las más comunes- destacan tartas y pasteles, magdalenas, galletas y cupcakes…

Es un ingrediente versátil con muchísimas posibilidades, que no solo puede ser utilizado para recubrir postres o dulces, sino también para realizar figuritas o formas comestibles que sirvan para decorar la receta.

En la actualidad puedes fácilmente encontrar en el mercado con fondant ya hecho, en su forma más básica o de sabores (por ejemplo, de chocolate, fresas, con sabor a vainilla…).

Pero si no deseas gastar dinero, o si incluso no tienes tiempo para salir de casa pero sí cuentas con los ingredientes necesarios, ¿sabías que es posiblehacer fondant en casa? Toma nota

¿Cómo hacer fondant en casa?
Phần 1
¿Cómo hacer fondant en casa? Descubre los ingredientes y pasos necesarios con nuestra receta fácil de fondant, sin tener que comprarlo.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 lượt đánh giá, Trung bình: 5,00 của 5)
Đang tải...
In Ấn
Tổng số thời gian
30 Min
Tổng số thời gian
30 Min
Thành phần
  • 1 kg. đường
  • 100 g. de glucosa
  • 1 vaso de agua (25 cl.)
  • Esencia de vainilla
  • Chuẩn bị
Hướng dẫn
  1. En un cazo añade el azúcar y el agua.
  2. Agrega la glucosa y mezcla bien.
  3. Calienta a fuego lento hasta conseguir almíbar.
  4. Cuando el almíbar alcance los 110ºC, apaga el fuego.
  5. Humedece una superficie de mármol limpio.
  6. Rocía con agua y vuelca el almíbar.
  7. Deja que se enfríe un poco.
  8. Trabaja ahora con una espátula metálica (raspa el mármol bien para llevar todo el azúcar a un único punto).
  9. Ahora haz lo mismo, pero a la inversa.
  10. Para transformar el almíbar en fondant, extiéndelo de nuevo en el mármol y levanta sólo la parte superior de la capa de azúcar, haciendo lo mismo de manera repetida, hasta conseguir una masa de color blanquecino.
Ghi chú
  • Calo: 298
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /
 

 



Tìm kiếm
Kết hợp chính xác
Tìm kiếm trong tiêu đề
Tìm kiếm trong nội dung
Tìm kiếm trong ý kiến
Tìm trong trích đoạn
Lọc theo tuỳ chỉnh đăng nhập

Gợi ý gelatin, thức uống, bánh, cá ngừ, Bệnh celiac, cupcakes, thermomix, bánh, khối lượng, gạo, chế độ ăn uống, cần sa, pho mát, bánh xốp, súp lơ, súp, Salad, thịt gà, tôm, thịt viên, bánh phồng lên, bánh pudding, bánh, Pound cake, kem, nước sốt, rụng tóc, Bệnh tiểu đường


0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một bình luận

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.