Thịt lợn Chow-Mein

Ăn trưa
thịt lợn
Ẩm thực châu á
Ẩm thực Trung Quốc
Các loại thịt
Thịt lợn Chow-Mein
Mọi người 4
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
30 Min
thời gian nấu
25 Min
Tổng số thời gian
55 Min
Prep thời gian
30 Min
thời gian nấu
25 Min
Tổng số thời gian
55 Min
Thành phần
  • 250 g mì trứng tươi ngon hoặc mì bún Ý
  • 1 hành tây trung bình
  • 1 cà rốt vừa
  • 4 mùa xuân hành
  • 1 ớt xanh nhỏ
  • 1 ớt đỏ nhỏ
  • 5 muỗng canh dầu
  • 1 muỗng cà phê tỏi, thái nhỏ
  • 2 muỗng cà phê gừng, phạt-xắt nhỏ
  • 4 muỗng canh thịt xông khói
  • 1 Tách jambon, Dice
  • 6 muỗng cà phê sốt Trung Quốc char sui
  • 1/2 chén mầm đậu nành, không có mẹo
  • 3 muỗng cà phê Cornmeal
  • 1 1/4 chén nước dùng gà
Hướng dẫn
  1. Cho mì vào một cái hầm lớn với nước sôi và nấu cho đến khi mềm.
  2. Để ráo nước vào bộ lọc và đặt chúng lên một miếng vải sạch để làm khô. Cắt hành tây thành bốn hoặc tám miếng và tách các lớp. Cắt cà rốt thành các dải mỏng.
  3. Cắt hành lá thành miếng 5 cm và ớt trong hình vuông của 2,5 Cm.
  4. Hot 1 muỗng canh dầu trong chảo rán đáy dày. Cho một nửa mì vào và để chúng nấu trên lửa vừa phải cho 5 phút hoặc cho đến khi một "chiếc bánh" vàng, giòn đã hình thành. Xoay nó lại và xoay nó lại 5 phút nữa, thêm một muỗng canh dầu chảy xuống thành chảo. Cho mì vào đài phun nước và giữ ấm cho chúng. Lặp lại với mì còn lại.
  5. Làm nóng phần còn lại của dầu trong chảo và chiên tỏi và gừng cho đến khi vàng nâu Thêm hành tây, cà rốt và hạt tiêu và khuấy đều để trộn đều trên lửa lớn trong 3 phút.
  6. Thêm thịt xông khói, giăm bông thái hạt lựu và sốt char sui và gọi lại một phút nữa. Thêm mầm đậu nành và loại bỏ chúng trong vài giây.
  7. Desil bột ngô vào một ít nước dùng và kết hợp nó vào chảo với nước dùng còn lại. Khuấy cho đến khi nó sôi và đặc lại. Đặt bánh mì lên đài phun nước và cắt nó bằng dao. Đổ hỗn hợp với thịt lợn. Phục vụ nó ngay lập tức.
Ghi chú
  • Chuẩn bị món ăn này ngay trước khi phục vụ. Thịt xông khói có thể được mua tại cửa hàng bán thịt của bạn hoặc trong một mantequeria. Để loại bỏ chất béo từ nước dùng tự làm, dễ nhất là để chất lỏng nguội đi và sau đó cho vào tủ lạnh. Mỡ sẽ nổi lên bề mặt và cứng lại. Sau đó, bạn chỉ cần nâng lớp chất béo rắn đó và loại bỏ nó. Nước dùng nóng có thể được tạo bọt bằng gáo, nhưng với phương pháp đó, nó sẽ không đủ để loại bỏ tất cả chất béo, bạn cần kéo nhẹ khăn giấy lên bề mặt để loại bỏ dư lượng dầu mỡ mới nhất. Biến thể: nếu bạn không thể tìm thấy nước sốt char sui đóng chai, thay thế nó bằng 1 muỗng canh sốt hoisin. Nó là một loại nước sốt màu nâu đỏ sẫm được làm từ dặm đất và đậu nành lên men, bột mì, tỏi, đường và gạo đỏ. Thành phần cuối cùng này không phải là gạo đỏ thực sự của Sri Lanka, nhưng gạo trắng đỏ với màu thực phẩm. Sốt Hoisin là món ăn truyền thống của vịt quay Bắc Kinh và cũng kết hợp hoàn hảo với các món ăn làm từ thịt lợn. Thịt tráng men với nước sốt hosim trong khi nấu ăn mang một cái nhìn màu hồng.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.