Thịt cà ri kiểu Indonesia

Ăn trưa
Ẩm thực châu á
cocina indonesia
Các loại thịt
Thịt cà ri kiểu Indonesia
Mọi người 6
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Thành phần
  • 1.5 kg de espaldilla de ternera
  • 2 cebollas medianas picadas gruesas
  • 4 cucharaditas de ajo majado
  • 1 lata de 400 mi de leche de coco
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1/4 de cucharadita de hinojo rallado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de clavo en polvo
  • 4 guindillas rojas, xắt nhỏ
  • 1 thân cây sả, o 4 dải vỏ chanh
  • 1 nước trái cây muỗng canh chanh
  • 2 cucharaditas de azucar morena fina, o de azúcar de palma
Hướng dẫn
  1. Limpie la carne de grasa y de nervios y córtela a contraveta en dados pequeños. Mezcle en la batidora la cebolla y el ajo hasta que resulte una mezcla cremosa, thêm nước nếu cần thiết.
  2. Caliente la leche de coco en una cazuela grande; lleve a ebullición, reduzca el fuego a temperatura media y deje que cueza, tim thây, removiendo de vez en cuando hasta que se reduzca a la mitad y la grasa se haya desligado; vigile que no se oscurezca.
  3. Agregue el cilantro. Fennel, el comino y los clavos, remueva bien y deje que cueza 1 phút. Ponga la carne y cuezala 2 minutos hasta que cambie de color.
  4. Añadir la mezcla de cebolla, ớt, la hierba de limón, el zumo y el azucar. Cueza, tim thây, a fuego medio hasta que el líquido se reduzca y la mezcla espese. Re mueva a menudo para que no se pegue.
  5. Déjelo que continúe cociendo hasta que el aceite de la leche de coco suba de nuevo a la superficie, permitiendo que el curry desarrolle color y sabor, El plato requiere constante atención durante esta fase para que no se queme. El curry estará cocinando cuando se ponga marron y seco.
Ghi chú
  • Como la mayoria de los platos al curry, este también gana preparado con antelación. Preparelo 2 o 3 dias antes y guardelo en el frigorífico. Caliéntelo despacio.
  • Los platos al curry también se pueden congelar; una vez enfriados en el frigorífico, guardelos en un recipiente etiquetado en el congelador durante 1 mes.
  • Biến thể: para que no resulte tan picante, elimine las semillas de las guindillas.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.