Bánh rán hake và tôm

Bánh rán hake và tôm
Breakfast
Ẩm thực địa Trung Hải
Bánh mì và buns
Bánh rán hake và tôm
Mọi người 4
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 lượt đánh giá)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Tổng số thời gian
40 Min
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Tổng số thời gian
40 Min
Thành phần
  • 600 GR. hake
  • 20 Tôm
  • 150 GR. bột mì
  • ½ l. nước
  • 4 quả trứng
  • 125 ml. de aceite virgen extra
  • una cucharadita de pimentón dulce
  • Muối
  • unas ramas de perejil
Cho nước sốt
  • 3 tỏi tây
  • 1 Spring onion
  • ½ chén rượu vang trắng
  • ½ l. de caldo de pescado
  • dầu ôliu thêm virgin
  • Muối
Hướng dẫn
  1. Limpia y desloma la merluza. Haz un caldo con la cabeza, la piel y la espina central y añade una rama de perejil, deja cocer durante 15-20 phút.
  2. Corta en rodajas los puerros y pica la cebolleta. Pon a pochar las verduras con un poco de aceite. Cuando estén blandas, mójalas con vino y el caldo de pescado y cocínalas durante 15 phút. Tritúralas con el pasapurés. Pon a punto de sal y reserva la salsa.
  3. Pon en una cazuela un chorrito de aceite y de agua, añádele una pizca de sal. Cuando rompa a hervir, retira del fuego añade la harina tamizada y remueve la mezcla con una varilla. Pon, nuevamente, a calentar a fuego suave y añade los huevos de uno en uno sin dejar de remover.
  4. Una vez hecha la masa, incorpora la merluza sazonada y cortada en dados. Fríe en aceite bien caliente y retira a una fuente con papel absorbente. Haz la misma operación con las gambas, una vez que se haya añadido pimentón dulce a la masa. Sirve los buñuelos acompañados con la salsa y adornados con una rama de perejil.
Ghi chú
  • Para que no queden los buñuelos aceitosos, bien sean los buñuelos dulces o salados, añade al aceite unos palillos de madera; ellos absorben el aceite y los buñuelos quedan más crujientes.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.