Buñuelos griegos

Buñuelos griegos
Gourmet công thức
Snacks
Ẩm thực Hy Lạp
Bánh mì và buns
Buñuelos griegos
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (3 lượt đánh giá)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Thành phần
  • 450 g bột mì
  • 30 g của nấm men ép
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 1 taza de leche templada
  • 3/8 de l de agua templada
  • 1 quả trứng
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • vỏ cây nghiền của 1 chanh
Mặt khác
  • 225 g đường
  • 1/2 cốc mật ong
  • 1/8 de l de agua
  • 1 muỗng canh nước chanh
  • 30 g de pistachos picados
  • Para freír: 1-2 l de aceite
Hướng dẫn
  1. Tamizar la harina sobre una fuente y hacer un hoyo en el centro. Echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con el azúcar, la leche y un poco de harina.
  2. Espolvorear esta masa previa con harina y dejar fermentar tapada durante 15 minutos en un lugar caliente. Batir el agua templada con el huevo. la sal y la ralladura de limón y mezclar con la harina y la masa previa.
  3. Batir la masa hasta que se desprenda de los lados de la fuente y suelte burbujas. Dejar que suba de nuevo tapada 20 phút. En una freidora eléctrica. o en una sartén honda, calentar el aceite a 180 độ, Si no se tiene termómetro para frituras, hacer la prueba del pan: echar un trocito de pan en el aceite. Si queda bien tostado en unos segundos. la grasa está a buena temperatura.
  4. Với một cái muỗng, coger bolitas de masa y echar 3-4 a un tiempo en el aceite caliente; antes de introducir la cuchara en la masa sumergirla cada vez en agua fría. Freir los buñuelos durante 4 phút. dándoles la vuelta una vez con la espumadera. Dejar escurrir los buñuelos fritos sobre papel absorbente y a continuación reservarlos al calor. Proceder de este modo hasta utilizar toda la masa.
  5. Mezclar en un cazo el azúcar con la miel. el agua y el jugo de limón y. khuấy, calentar la mezcla hasta que el azúcar se disuelva del todo. Dejar cocer otros 5 minutos la solución de azúcar removiendo. El jarabe debe quedar espeso hasta el punto que al introducir una cuchara ésta quede luego cubierta por él.
  6. Cubrir los buñuelos con el jarabe bien caliente y esparcir por encima los pistachos picados. Colocar unos sobre otros en una bandeja previamente calentada.
Ghi chú
  • Los buñuelos griegos se pueden servir también rellenos. Dejar subir la masa fermentada por segunda vez, extenderla hasta un grosor de 1 cm aproximadamente y recortar de ella pastitas redondas de 10 cm đường kính.
  • Preparar el jarabe. sin el agua. Poner una cucharadita de éste en el centro de cada pastita. doblar los bordes sobre el relleno y juntarlos bien apretando. Dejar subir la masa de nuevo 10 phút.
  • Freir los buñuelos y rociarlos con el resto del jarabe.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.