Bò Lào khô với Salad đu đủ màu xanh lá cây

Ăn trưa
buey
Cocina camboyana
Ẩm thực châu á
Các loại thịt
Bò Lào khô với Salad đu đủ màu xanh lá cây
Mọi người 6
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
40 Min
thời gian nấu
5 NHÂN SỰ
Tổng số thời gian
5 NHÂN SỰ 40 Min
Prep thời gian
40 Min
thời gian nấu
5 NHÂN SỰ
Tổng số thời gian
5 NHÂN SỰ 40 Min
Thành phần
  • 1 kg de tapa de buey, parcialmente congelada
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 de cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de azúcar morena fina
  • 4 đinh hương của tỏi, majados
  • 2 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
Ensalada de papaya verde
  • 1 papaya verde pequeña, pelada y sin semillas
  • 1 cà rốt
  • 2 đinh hương của tỏi, majados
  • 1 mảnh của 6 cm de jengibre fresco, grated
  • 2 guindillas rojas pequeñas, picadas finas
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 4 kaffir vôi lá, en juliana
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2 muỗng cà phê đường mịn nâu
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 Cúp quốc gia (30 g) de hojas frescas de cilantro
  • 1 Cúp quốc gia (160 g) de cacahuetes tostados sin sal
Hướng dẫn
  1. Quite a la carne todo exceso de grasa, cortela en lonchitas de 2.5 cm de espesor y éstas en tiras. Mezcle en un cuenco la sal, el chile en polvo, hạt tiêu, el az ar. el aro y los aceites de sésamo y de cacahuete. Añada la carne y remuévala bien con las manos con la mezcla dc aceite hasta que quede bien impregnada. Tapela con papel transparente y pongala a marinar en el refrigerador durante aproximadamente 4 giờ.
  2. Ponga la carne en una rejilla sobre una bandeja de horno y asela a 120º C de temperatura durante unas 3 horas o hasta que esté seca.
  3. Ponga la carne a gratinar unos 3 phút, con el gratinador muy caliente, antes de servirla. Llevela a la mesa con la ensalada de papaya verde.
Para preparar la ensalada de papaya
  1. Corte la papaya y la zanahoria en tiras delgadas con un rascador de limones o con un cuchillo. Eche en un cuenco los demás ingredientes y mézclelos bien, Sírvala.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.