Buey seco laosiano con ensalada de papaya verde

2020-01-06 13:11:00

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Prep thời gian

40 Min

Thời gian nấu

5 NHÂN SỰ

Tổng số thời gian

5 NHÂN SỰ 40 Min

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40 Min

Thời gian nấu

5 NHÂN SỰ

Tổng số thời gian

5 NHÂN SỰ 40 Min

Thành phần

Ensalada de papaya verde

Hướng dẫn

Quite a la carne todo exceso de grasa, cortela en lonchitas de 2.5 cm de espesor y éstas en tiras. Mezcle en un cuenco la sal, el chile en polvo, hạt tiêu, el az ar. el aro y los aceites de sésamo y de cacahuete. Añada la carne y remuévala bien con las manos con la mezcla dc aceite hasta que quede bien impregnada. Tapela con papel transparente y pongala a marinar en el refrigerador durante aproximadamente 4 giờ.
Ponga la carne en una rejilla sobre una bandeja de horno y asela a 120º C de temperatura durante unas 3 horas o hasta que esté seca.
Ponga la carne a gratinar unos 3 phút, con el gratinador muy caliente, antes de servirla. Llevela a la mesa con la ensalada de papaya verde.

Para preparar la ensalada de papaya

Corte la papaya y la zanahoria en tiras delgadas con un rascador de limones o con un cuchillo. Eche en un cuenco los demás ingredientes y mézclelos bien, Sírvala.

nhà bếp dễ dàng

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