Brazo de gitano con helado
Brazo de gitano con helado
2018-11-10 14:05:19
Phần 4
In Ấn
Prep thời gian
Thời gian nấu
Tổng số thời gian
Thành phần
- 8 lòng đỏ trứng
- 100 g đường
- 4 claras de huevo
- 80 g bột mì
- 20 g de fécula
Mặt khác
- 400 g de mermelada de naranja
- 1/8 de l de nata líquida
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cajas de helado de tres sabores
Đối với khay lò
- Giấy râu
Hướng dẫn
- Forrar una bandeja de horno con papel barba. Làm nóng lò nướng đến 240 độ. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras, agregar despacio el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba las claras a la mezcla de yemas.
- Tamizar por encima la harina junto con la fecula y mezclar. Extender de manera uniforme esta masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerla 5 phút ở độ cao trung bình. Volcar el bizcocho aún muy caliente sobre un paño espolvoreado con azúcar y despegar el papel barba.
- Pasar la mermelada por un colador y repartirla de manera uniforme sobre el bizcocho. Con ayuda del paño, enrollar flojo el bizcocho y dejarlo enfriar.
- Montar la nata junto con el azúcar y meterla en una manga pastelera con boquilla estrellada. Cortar el bizcocho frío en rodajas de igual grosor y poner entre cada 2 de ellas 1 corte de helado. Adornar con rosas de nata.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /
Để lại một bình luận
Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho