Chất béo cookie
Mỡ bánh quy
2017-01-14 13:03:29
Mọi người 3
Từng bước công thức để làm cho chất béo cookie là một đầu bếp nào với các thành phần phổ biến của gia đình và chuyên nghiệp.
(2 lượt đánh giá)
Tải...In Ấn
Prep thời gian
thời gian nấu
Tổng số thời gian
Thành phần cho 3 hàng chục
Cho bột
- 10 g khô hoặc instant yeast
- 575 CC nước
- 1 muỗng cà phê chiết xuất mạch Nha
- 85 g bơ thực vật hoặc mỡ mềm
- 1 kg bột 0000
- 35 g muối
Đối với các điền
- 180 g bơ thực vật lạnh
- 70 g chất béo vắc xin
- 100 g bột mì 0000
Hướng dẫn
- Hydrat các men trong 100 CC nước tổng số, ở nhiệt độ phòng. Thêm chiết xuất mạch Nha, bơ thực vật hoặc mỡ mềm và, chút, bột với muối. Hình thành một bột mềm và xoa bóp cho đến khi nó trở nên mềm mại. Bao gồm với polythene và đưa vào tủ lạnh để làm mát, trong thời gian 20 phút.
- Đối với các điền, tham gia lạnh bơ thực vật chất béo và bột mì. Hình dạng của hình chữ nhật, lăn ra bột cho đến khi bạn đạt đến 1 cm, dày, có việc làm ở trung tâm của bột và kèm theo nó với cùng một. Căng và gấp thành phần ba. Trở về kéo dài và uốn cong trong bốn. Bìa và để cho phần còn lại trong tủ lạnh cho 1 thời gian. Lăn ra bột và gấp ba. Bìa và đem để tủ lạnh 1 giờ.
- Cuối cùng, căng để đạt được 2 cm, dày. Nhấp vào toàn bộ bề mặt, Cắt hình vuông 5 cm và sắp xếp trên các tấm chỉ mỡ. Bìa và để cho sự gia tăng ở một nơi ấm áp.
- Nấu ăn ở 200° C, trong thời gian 30 phút. Sau khi nấu chín, phun với nước hoặc bàn chải với bơ tan chảy.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /
Tuyệt vời, Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Tuyệt vời, Cảm ơn bạn đã chia sẻ