Cay rang gà

2020-01-06 13:14:21

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In Ấn

Prep thời gian

30 Min

thời gian nấu

2 NHÂN SỰ

Tổng số thời gian

2 NHÂN SỰ 30 Min

Prep thời gian

30 Min

thời gian nấu

2 NHÂN SỰ

Tổng số thời gian

2 NHÂN SỰ 30 Min

Thành phần

Hướng dẫn

Precaliente el horno a 180º C. Ponga las guindillas rojas, el hinojo, el comino las semillas de cilantro y la sal en un mortero y muélalos hasta que queden reducidos a polvo.
Limpie el pollo, quitele todo exceso de grasa y unte la piel y el interior con el ajo majado.
Đun nóng dầu trong chảo, eche la cebolla y sofriala a fuego medio unos 3 minutos o hasta que quede bien dorada. Agregue la carne picada y sofríala 10 minutos o hasta que se dore. Retire el wok del fuego e incorpore los cacahuetes picados, el zumo de lima, la hierbabuena y el cilantro; remuevalo. Deje que la mezcla se enfríe antes de rellenar el pollo con ella. Cierre la abertura con un pincho de madera y ate las patas con hilo de cocina de forma que queden juntas.
Pinte la piel del pollo con un poco de aceite y untela luego con la mezcla de especias. Ponga el pollo en una rejilla sobre una bandeja de horno. Hornéelo durante 30 phút. Sáquelo del horno y mójelo con la leche de coco y los jugos del wok Hornéelo otros 40 minutos untándolo a menudo hasta que esté tierno. Quite el pincho y el hilo antes de servirlo. Una guarnición de hierbas frescas hará que tenga un aspecto aún más atractivo.