Cơm chiên

Ăn trưa
công thức dễ dàng
Ẩm thực châu á
Ẩm thực Việt Nam
Gạo
Cơm chiên
Mọi người 4
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 lượt đánh giá)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
40 Min
thời gian nấu
20 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ
Prep thời gian
40 Min
thời gian nấu
20 Min
Tổng số thời gian
1 NHÂN SỰ
Thành phần
  • 3 ly (550 g) de arroz cocido, frío
  • 3 quả trứng
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/2 Cúp quốc gia (125 ml) Dầu
  • 1 củ hành lớn, cắn tốt
  • 6 mùa xuân hành, xắt nhỏ
  • 4 đinh hương của tỏi, chặt nhỏ
  • 1 mảnh của 5 cm de jengibre fresco, nạo mỏng
  • 2 guindillas rojas pequeñas, sin semillas y picadas finas
  • 250 g de lomo de cerdo, cortado y picado fino
  • 125 g de chorizo blanco, en rodajas muy delgadas
  • 100 g đậu xanh, xắt nhỏ
  • 100 g de zanahoria, cortada en daditos
  • 1/2 pimiento rojo grande, cortado en cuadraditos
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • hojas frescas de cilantro, como guarnición
Hướng dẫn
  1. Si los granos de arroz están pegados entre si, salpíquelos con 2 cucharadas de agua y sepáralos con un tenedor.
  2. Bata bien los huevos y la sal en un cuenco. Hot 1 cucharada de aceite en un wok y engrase bien sus paredes girandolo con cuidado. Vierta el huevo y remuévalo a fuego medio durante unos 2 o 3 minutos hasta que esté completamente cuajado. Saquelo del wok y reservelo.
  3. Seque el wok con una servilleta de papel y vuélvalo a calentar. Eche otra cucharada de aceite y, cuando esté bien caliente, sofría la cebolla, la cebolleta, tỏi, el jengibre y las guindillas durante 7 phút, removiendo a intervalos regulares hasta que la cebolla esté dorada pero blanda; retire todo del wok. Añada otra cucharada de aceite y cuando esté caliente, saltee la carne de cerdo y el chorizo blanco durante 3 o 4 minutos o hasta que estén hechos; sáquelos del wok y reservelos.
  4. Eche el aceite restante en el wok y muévalo despacio para que se engrasen las paredes. lncorpore las judías, las zanahorias y el pimiento y saltéelos a fue go fuerte durante 1 phút. Añada luego el arroz y remuévalo muy bien para mezclarlo con las verduras e impregnarlo de aceite; saltee durante 2 phút. Añada las mezclas de cebolla y de carne, el azucar, las salsas de soja y pescado; sazónelo al gusto y remueva durante 30 segundos o hasta que esté todo bien caliente, Añada el huevo revuelto y mezclelo ligeramente. Sírvalo adornado con hojas de cilantro.
Ghi chú
  • Puede utilizar para este plato salchichas o chorizo blanco fresco o curado, según prefiera. También resulta muy sabroso con jamón serrano poco curado.
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.