Công thức gạo trắng cổ điển

arroz blanco
El arroz blanco es una de esas recetas básicas que en muchas ocasiones se dan por sabidas. A pesar de su sencillez y el poco tiempo que requiere, tiene su truco para quedar perfecto. ¡Vamos allá!
 
Thời gian xử lý: 20 phút
Khó khăn: Rất dễ dàng
 
Thành phần
  • 1 vaso de arroz por cada dos personas.
  • 2 vasos de agua
  • Media cebolla
  • 1 cây đinh hương của tỏi
  • 1/2 pastilla de Avecrem
  • Muối
  • dầu ô liu
Xây dựng
 
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en un cazo pequeño pero profundo. Mientras picamos el diente de ajo y cuando la cebolla empiece a tomar color lo incorporamos. Cuando esté todo doradito echamos el arroz y removemos durante 30 Giây.

A continuación echamos el agua y disolvemos la media pastilla de Avecrem. Echamos una pizca de sal. Dejamos cocer a fuego medio hasta que absorba casi todo el agua (Một vài 15-20 phút).

Retiramos del fuego y lo tapamos con una tapa o con un paño de cocina. Lo dejamos reposar 5 phút. Y ¡listo!

 
Tricks
  • El Avecrem es opcional pero le da un gustillo interesante
  • Cuando se retire del fuego tiene que estar un pelín duro, dureza que perderá durante el reposo
  • Dependiendo del arroz puede requerir algo más de agua.
  • Hay gente que echa una pizca de perejil picado fresco. Nunca echar perejil en conserva
 
 
 

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.